玄米甘酒

玄米の甘酒ってどんな味だろう?

と思い立ち早速作ってみました ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

白米より長めの給水時間で

let’s make ！

白米よりもモチモチツブツブ感のある

美味しい甘酒ができました。

ヨーグルトに入れるのはもちろん、

料理の調味料としても重宝してます ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

100gあたり

玄米 白米 単位

エネルギー 346 342 kcal

水分 14,9 14,９ g

タンパク質 6,8 6,1 g

脂質 2,7 0,9 g

炭水化物 74,3 77,6 g

灰分 1,2 0,4 g

食物繊維 3,0 0,5 g

日本食品成分表2020年版（八訂）参考

玄米から胚芽と糠層を取り除いたものが

白米なので、栄養の差はここにありですね (๑˃̵ᴗ˂̵)